Food Editor,Director, Writer, PR, Consulting/
「Time Out Market OSAKA」Curation Ambassador /
Maker of chopsticks
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April 30, 2026
「ミシュランガイド京都・大阪2026」発表、 関西ガストロノミーが新章突入 地域密着型のシティガイド「タイムアウト」にて 関西の食シーンの現在地や 注目ポイントを紹介する記事...
April 23, 2026
「あまから手帖」2026年4月号は、 本誌初となる「喫茶」特集。 おいしいだけじゃない、喫茶の魅力を、 さまざまな角度から 丁寧に紐解いた一冊です。 連載「びゅーちふ...
March 26, 2026
SAVVY 2026年5月号 関西から行く！日帰り＆1泊2日 電車旅 ローカルな小浜線やバスで巡る、 小浜と熊川宿の 企画・執筆を担当しました。 JR敦賀駅から、 のん...
March 25, 2026 ·
若狭おばまの魚文化を、暮らしの中へ。 小浜市の地域おこし協力隊のお一人であり、 料理家の顔をもつ安間七菜さんによる「魚のさばき方教室」を、 大人向け・親子向けの2回開催。 若狭おばまの魚を使...
February 24, 2026
あまから手帖 2026年3月号 特集「北摂生活。」 2年ぶりの北摂特集は、おおさか北摂だけでなくひょうご北摂まで網羅。 地元の方も、そうでない方も。 春の陽気に誘われて、 北摂へ出かけて...
January 15, 2026
JR西日本の観光ナビアプリ「tabiwa by WESTER」が、 京阪神の情報誌「Meets Regional」とタイアップする特別企画。 https://www.nta.co.jp...
January 5, 2026
2026年1月5日 生まれ育った福井県小浜市の 「御食国若狭おばまメディア戦略官」を拝命しました。 ※総務省 地域おこし協力隊〈高度専門人材〉としての委嘱 小浜市では今、...
December 24, 2025
あまから手帖 2026年1月号 「天満はどこだ」 “こすだ イズ オンリー イリュージョン。” 小さくて強い 左党の秘密基地「こすだ」のことを へべれけ目線で語っております🍶 天満界...
December 23, 2025
あまから手帖 新連載 「びゅーちふる・でい」 談=松本隆 @takashi_matsumoto_official 関西の食を語るとき 松本隆さんの言葉は いつもやさしくて 正直で、少し懐かし...
December 22, 2025
【食べログマガジン】 年末恒例「2025 食通が惚れた店」に寄稿しました https://magazine.tabelog.com/articles/482003 ■2025年 ...
October 25, 2025
あまから手帖25年11号 特集「奈良に行きたくなる。リブート」 〈VILLA COMMUNICO〉で過ごした1泊2日を、取材・執筆しました。 薪の炎がゆらめくレストラン。 堀田大樹シェフが敬...
October 1, 2025
100 Must-go Restaurants in Osaka 〜大阪で行くべきレストラン100〜 大阪の“食の多様性”を世界へ。 大阪の食文化を紹介する、限定ガイドブックが 日本語版...
September 28, 2025
「50歳からの大人のエルマガジン」 2025/9/24発売 特集「ごはん」 月刊誌『SAVVY』『Meets Regional』などを手がける 京阪神エルマガジン社が発行する、 ...
September 26, 2025
映画ロケ地のコーディネート（福井・小浜市） ハリウッド映画チームが、福井・小浜へ。 食と歴史のまちを舞台にしたロケーション撮影が実現しました。 福井県小浜市を舞台に、ハリウッドの制作...
September 22, 2025
世界のトップシェフが、天下の台所を巡る。 大阪の食文化の深層へ──「Osaka Culinary Immersion」 9月22日・23日の2日間にわたり、 世界のトップシェフた...
September 8, 2025
「dancyu」2025年秋号 特集は「バターとチーズ」 舌も心もとろかすバターとチーズ特集。 京都「洋食おがた」緒方博行シェフに、 ベシャメルソースの極意を教わりました。 ...
August 29, 2025
Ryuichi Sakamoto Osaka: Foods, Films & the Full Moon 〜坂本龍一 大阪:食と映像、月に導かれて〜 2025.8.30sat〜9...
August 25, 2025
「あまから手帖」2025年 9 月号 特集 「肉のこと。」 〝肉〟全般にまつわる特集。 その中で、今回がメディア初取材、という 東大阪の秘宝的、焼鳥店を深掘りさせていただきま...
August 23, 2025
「SAVVY」2025年10月号 あたらしい梅田2025 梅田の今がギュッと詰まりすぎた一冊！ ●グラングリーン大阪 ショップ＆レストラン 南館 知らなかった！ ［タイ...
July 31, 2025
「KYOTOZINE」vol.4 2025年7月号 特集は「京都の、遊び方」。 企画「大人の月見遊び」に登場いただいたのは 料理家の大原千鶴さん、作詞家の松本隆さん。 京都...
