• News

    ▶︎24/2/7(水)19:00〜OA

    水野真紀の魔法のレストラン

    「食のプロが選ぶ!京阪神ホンマに美味しい駅ランキング2時間SP」

     コメント出演

     

    ▶︎24/2/5(月)9:50〜OA 関西テレビ【よ~いドン!

    「本日のオススメ3」

    テーマは「手土産にピッタリ!絶品焼菓子」

     

    ▶︎24/2/2(金)19:00〜OA 関西テレビ【ちまたのジョーシキちゃん

    「大阪駅前ビル完全攻略SP」

    最旬の駅前ビル事情にについて、超人気ブロガーMのランチさん、

    グルメライター・高田強さんと共に語り合いました。

     

    ▶︎24/1/5 dancyu 2024年2月号「日本一の朝食

    あの街の朝食案内「大阪は、食堂メシ」 取材・執筆

     

    ▶︎24/1/1 食べログ マガジン「食通が占う、2024流行る店

    福井と大阪のニューフェイスを紹介させて頂きました。

     

    ▶︎23/12/25 食べログ マガジン「2023 食通が惚れた店

    1) 2023年のベストレストラン

    2) アンダー2,000円のお手軽グルメ

    3) 2023年のお取り寄せ 紹介しています。

     

    ▶︎23/12/23あまから手帖 2024年1月号「天神橋筋の歩き方。

    「Fu-n@」の昼と夜。 取材・執筆

     

    ▶︎23/12/6 BRUTUS No.998「おいしい、温泉

    城崎温泉 取材・執筆

     

    ▶︎23/11/23 あまから手帖 2023年12月号「鮨こそすべて

    淡路島・藤森 取材・執筆

     

    ▶︎「三菱UFJニコス」ゴールドカード会員様向け情報誌「PARTNER」2023.12月号

    特集【大阪 DEEP & NEW!!】取材・執筆

     

    ▶︎dancyu 連載「大阪呑める食堂」取材・執筆

    ガラスのショーケースの中に、びっしり並んだおかずをつまみに

    一杯…(じゃ終わらへん)。地元で愛され続ける食堂をご紹介します!

     

    ▶︎dancyu12月号(2023/11/6)「ニッポン美味『納豆』図鑑

    「谷町納豆」の挑戦 取材・執筆

     

    ▶︎10/26(木)OA 関西テレビ『よ~いドン!

    「本日のオススメ3」

    テーマは「手土産にピッタリ!絶品焼菓子」

     

    ▶︎あまから手帖2023.11月号「奈良に行きたくなる。」取材・執筆 

     

    ▶︎あまから手帖2023.10月号「なんばにミナミ。」取材・執筆 

    〜筋と通に愛がある〜

    「ハナコウエスト」元編集長でミナミの黒帯、吉村司さんが逍遥。

    東心斎橋の今と昔、筋と通の取材・原稿を担当。

     

    ▶︎「三菱UFJニコス」ゴールドカード会員様向け情報誌「PARTNER」2023.10月号

    特集 料亭「菊乃井」三代目主人・村田吉弘さんに学ぶ、

    「だしから始まる 和食の基本。」取材・執筆

     

    ▶︎単行本「祇園さゝ木一門会 師弟セッション取材・執筆

    “割烹の革命児”と称される佐々木 浩さんと弟子の真剣勝負を約1年にかけて「和食の扉」で連載。その記事を加筆・修正。さらにレシピを追加し、2023年8月にリニューアルした新しい店づくり&味づくりにも迫りました。

     

    ▶︎anna(アンナ)|関西をもっと楽しむライフスタイルマガジン

    【新連載!】関西パン百景 〜おいしいパン屋のある町へ〜Vol. 01

    https://anna-media.jp/archives/760567

     

    ▶︎「あまから手帖 Online」取材・執筆

    料理店のBGMやオーディオから紐解く、〜カオリンの「シェフのBGM」

    音好きシェフの音楽談義や料理のことを語らせていただいてます。

     

    ▶️【HP制作】Vacanza https://vacanza.jp/

    シチリア料理を軸にしたクリエイティブな味を提供。

    神戸・北野「Vacanza」のホームページの編集・執筆を担当。

     

    ▶︎「三菱UFJニコス」ゴールドカード会員様向け情報誌「PARTNER」

    特集「眺めのいいブルワリー」の取材・執筆(一部)

     

    ▶︎あまから手帖2023年8月号 〜とんかつ手帖

    大阪とんかつヌーヴェルヴァーグ 「とんかつ 乃ぐち」取材・執筆

     

    ▶︎あまから手帖 2023年7月号〜神戸でお逢いしましょう

    「松本隆さん、ベックを語る」

    文=船井香緒里 写真=梅 佳代

     

    ▶︎お酒を愉しむバターサンド

    LUNE BALEINE(リューンバレーヌ)

    商品監修、タグライン&コピーを担当させていただきました。


    ▶︎京阪神エルマガジン社「やっぱりおいしい 大阪」取材・執筆

    いまや、全国から美食家が訪れると言われる生野、密着取材。その他、古き良き町の今を取材させていただきました。

     

    ▶︎あまから手帖5月号「京都の迷い方」取材・執筆

    料理家・冷水希三子さんとともに「星のや京都」を巡りました。

     

    ▶︎「関西食文化研究会」WEBコンテンツ連載【味・技・人 

     

    ▶︎集英社のファッション誌『éclat(エクラ)』4月号

    「大阪特集」を担当させていただきました。

    〜まるで美食の万華鏡! オトナの大阪 食道楽案内〜

     

    ▶︎「美食 淡路島

    淡路島の食・案内人として、わざわざ行く価値のある飲食店を紹介させていただいております。

    vol.1/寿司 vol.2/イタリアン wol.3/和食…

     

    and more…コチラ

  • Profile

    船井香緒里(カオリン / kaori funai)

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    Food Editor / Director

    (食まわりの企画・編集・執筆・あれこれ)

    福井県小浜市生まれ、大阪在住。塗箸製造業「フナイワークス」2代目の父と、老舗鯖専門店「朽木屋」が実家の母を両親に持ち、酒と酒場をこよなく愛する食いしん坊。
    リクルート[現リクルートライフスタイル]の旅雑誌「関西じゃらん」編集部を経て、門上武司が主宰する食のプロデュース集団・ジオードにて14年間所属。2021年独立。「あまから手帖」「料理通信」「dancyu」「BRUTUS」「SAVVY」「Meets」「PARTNER」など食雑誌や食の特集、Webコンテンツの企画・編集・執筆。食の取り寄せサイトや、飲食店舗などのキュレーションをおこなう。TV・ラジオ出演、イベントプロデュースほか、食を軸としながら、縦横無尽にシゴトを展開。暴飲暴食を日課とし、週末のジョギングとロードバイクにて健康維持。

    Kaorin@フードライターのヘベレケ日記

  • My works

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    編集・ライティング

    ◆料理雑誌・女性誌

    ◆ウェブ

    ◆料理本

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    ◆リリース作成

    ◆新商品PR

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    商品監修

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