あまから手帖25年11号
特集「奈良に行きたくなる。リブート」

〈VILLA COMMUNICO〉で過ごした1泊2日を、取材・執筆しました。

薪の炎がゆらめくレストラン。
堀田大樹シェフが敬愛する
画家・ジョージア・オキーフの邸宅をテーマにした空間。
その隅々にまで、シェフの美意識が息づいています。
食を通して“土地の記憶”を知る旅が、ここに。
秋は、“泊まって味わう奈良”へ。